2011-05-21から1日間の記事一覧

吉野寿司

グルメ

大阪でもしばらく前から正統派の江戸前の寿司ブームが続いているが、歴史的には大阪寿司の文化がある。大阪寿司というのは、中世の江戸で始まり現在に至る握り寿司と対照的に語られることが多く、握りたてを食べる江戸前寿司と違って、箱寿司、バッテラ、太…